Ứng dụng của bột tráng axit ascorbic

Axit ascoricic (vitamin C) là chất chống oxy hóa-hòa tan trong nước thiết yếu, nhưng axit ascorbic không được phủ rất dễ bị oxy hóa, độ ẩm, nhiệt, ánh sáng và xúc tác ion kim loại trong quá trình chế biến và bảo quản, dẫn đến mất hoạt tính nhanh chóng, đổi màu và mất-hương vị chua. Bột phủ axit ascorbic được sản xuất bằng cách bọc các tinh thể axit ascorbic bằng các lớp bảo vệ (dầu thực vật hydro hóa, ethyl cellulose, tinh bột, este axit béo, maltodextrin, v.v.). Lớp phủ cải thiện hiệu quả độ ổn định nhiệt, khả năng chống ẩm và chống oxy hóa, che đi vị đắng có tính axit và đạt được mục tiêu giải phóng chậm. Nó đã trở thành một-chất phụ gia đa chức năng được áp dụng rộng rãi trong thực phẩm và đồ uống, thực phẩm bổ sung & dược phẩm, thức ăn chăn nuôi, mỹ phẩm và các lĩnh vực kỹ thuật công nghiệp bán phần.

• Công nghiệp thực phẩm và đồ uống (Axit ascorbic tráng phủ cấp thực phẩm, E300)

Nó thực hiện hai vai trò cốt lõi: tăng cường dinh dưỡng và bảo quản chất chống oxy hóa thực phẩm, thích hợp với các hệ thống thực phẩm khô có nhiệt độ cao,-thời hạn sử dụng- lâu dài, nơi VC thông thường dễ bị phân hủy.

Danh mục sản phẩm chính

Thực phẩm khô ăn liền: bột nước trái cây đặc, bột ngũ cốc, sữa bột, hỗn hợp dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh, bột yến mạch ăn sáng

Nướng & bánh ngọt: bánh mì, bánh quy, nhân nướng, đồ ăn nhẹ giòn, thực phẩm căng phồng

Bánh kẹo & thực phẩm bảo quản: kẹo cứng, kẹo dẻo, trái cây sấy khô, mứt trộn sẵn, nguyên liệu trái cây đóng hộp

Ưu điểm chức năng chính

Chất chống oxy hóa và chống-hóa nâu: ức chế quá trình tạo màu nâu- do enzyme và không enzyme của trái cây, rau và đồ nướng, duy trì màu sắc và hương vị tự nhiên, kéo dài thời hạn sử dụng

Tính ổn định nhiệt: chống lại sự phân hủy khi nướng, ép đùn và khử trùng ở nhiệt độ-cao, giữ lại hàm lượng vitamin C được ghi trên nhãn

Khả năng chống hút ẩm: tránh sự kết tụ của bột trộn sẵn trong quá trình bảo quản-lâu dài

Ức chế vị giác: giảm kích ứng chua gắt, cải thiện cảm giác ngon miệng của bột trái cây và thực phẩm tăng cường dành cho trẻ em

Hạn chế sử dụng

Tuân thủ tiêu chuẩn liều lượng tối đa phụ gia thực phẩm quốc gia; chỉ dùng cho thức ăn uống, không dùng cho nguyên liệu tiêm.

• Thực phẩm bổ sung & Nguyên liệu dược phẩm (USP/FCC/EP Lớp phủ VC)

Axit ascorbic tráng là nguyên liệu thô được ưa chuộng cho các chế phẩm rắn uống, giải quyết các điểm đau chính của VC thông thường trong việc ép viên và kích ứng đường tiêu hóa.

Chuẩn bị chính

Thuốc bổ sung qua đường uống: viên vitamin C, viên nang giải phóng kéo dài-, viên nhai, bột sủi bọt, hỗn hợp nhiều-khoáng chất vitamin

Công thức dược phẩm uống: viên dinh dưỡng tổng hợp để phục hồi miễn dịch, công thức điều trị bổ trợ cho bệnh thiếu hụt bệnh scorbut

Giá trị ứng dụng cốt lõi

Khả năng tạo viên ở nhiệt độ-cao: không bị mất hoạt tính trong quá trình tạo hạt, ép và sấy khô

Giải phóng chậm qua đường ruột: lớp phủ cellulose-dầu hoặc ethyl cô lập axit dạ dày, giải phóng VC trong ruột non, giảm kích ứng axit dạ dày đối với nhóm người nhạy cảm (loét dạ dày, bệnh nhân trào ngược) và nâng cao hiệu quả hấp thu ở ruột

Độ ổn định tương thích: không có phản ứng hóa học với các nguyên tố vi lượng khoáng sản (sắt, đồng, kẽm) trong hỗn hợp trộn sẵn, ngăn ngừa hiện tượng oxy hóa VC

Chống{0}}bụi và tính lưu động tốt: thuận tiện cho việc trộn và sản xuất tự động, giảm thất thoát nguyên liệu tại xưởng

• Công nghiệp thức ăn chăn nuôi & nuôi trồng thủy sản (Axit ascorbic tráng ổn định cấp thức ăn)

VC thông thường phân hủy ồ ạt trong quá trình ép viên thức ăn, ép đùn ở nhiệt độ cao và độ ẩm bảo quản thức ăn; axit ascorbic phủ dầu-được phát triển đặc biệt cho các kịch bản xử lý nhiệt độ-cao của vật nuôi và thức ăn thủy sản.

Đối tượng ứng dụng

Chăn nuôi: lợn, bò, cừu trộn sẵn, thức ăn hỗn hợp cho bố mẹ chăn nuôi

Gia cầm: thức ăn cho gà, vịt, ngan, phụ gia dinh dưỡng cho gà đẻ

Thủy sản: cá, tôm, cua, thức ăn thủy sản hải sâm, thức ăn mở đầu cá bột

Thức ăn cho thú cưng: thức ăn ép đùn cho chó/mèo, bột dinh dưỡng cho thú cưng

Chức năng sinh lý của động vật

Chống-căng thẳng: giảm bớt căng thẳng về vận chuyển, nhiệt độ cao, đông đúc và chất lượng nước, giảm tỷ lệ tử vong

Tăng cường miễn dịch: cải thiện hoạt động của tế bào lympho, giảm tỷ lệ mắc các bệnh về đường ruột và hô hấp

Kích thích sinh trưởng và sinh sản: giúp tăng trọng vật nuôi vỗ béo, cải thiện tỷ lệ đẻ và chất lượng vỏ trứng của gia cầm; nâng cao tỷ lệ sống sót sau khi bóc vỏ tôm và khả năng chống-tình trạng thiếu oxy của cá

Bảo vệ chống oxy hóa: ngăn chặn quá trình oxy hóa lipid của thịt cá và lòng đỏ trứng, duy trì độ tươi của thịt

Lợi thế xử lý

Lớp phủ stearin cọ hydro hóa chịu được nhiệt độ đóng viên 70–95 độ, với hơn 90% hoạt tính VC được giữ lại sau khi ép đùn thức ăn.

• Ngành Mỹ phẩm & Chăm sóc Cá nhân (Mỹ phẩm có lớp phủ Vitamin C ổn định)

Axit L{0}}ascorbic không tráng phủ không bền trong nhũ tương chăm sóc da gốc nước- và dễ bị oxy hóa thành màu vàng; Lớp phủ VC đạt được hiệu quả chống oxy hóa-lâu dài trong các công thức bôi ngoài da.

Công thức chính

Tinh chất làm sáng da, kem chống lão hóa da mặt, kem chống nắng, bột mặt nạ, nước hoa hồng, kem chăm sóc cơ thể

Cơ chế chăm sóc da

Chất chống oxy hóa-giải phóng chậm: lớp phủ cô lập oxy và nước trong nền mỹ phẩm, liên tục giải phóng VC hoạt tính để trung hòa các gốc tự do, chống lại quá trình lão hóa do tia cực tím

Thúc đẩy tổng hợp collagen: kích thích hoạt động của nguyên bào sợi, giảm nếp nhăn và chảy xệ da

Làm sáng da & ức chế melanin: ngăn chặn sự di chuyển melanin, làm mờ vết thâm, vết mụn và da không đều màu

Khả năng tương thích công thức: tránh sự đổi màu của hệ thống kem và kem dưỡng da, kéo dài thời hạn sử dụng mỹ phẩm

Lưu ý an toàn

Chỉ sử dụng ngoài da; tránh tiếp xúc trực tiếp với mắt và màng nhầy.

• Các ứng dụng kỹ thuật công nghiệp mới nổi

Việc sử dụng axit ascorbic được phủ-có độ ổn định cao trong công nghiệp-quy mô nhỏ đã mở rộng trong những năm gần đây:

Xử lý nước: khử clo cho bể bơi và nước tuần hoàn công nghiệp, loại bỏ clo dư và cloramin

Phụ trợ hóa chất tinh khiết: chất khử để xử lý bề mặt kim loại một phần, chất ổn định cho máy phát ảnh

Thuốc thử phòng thí nghiệm sinh học: chất bảo vệ chống oxy hóa cho premix môi trường nuôi cấy tế bào

Cấu trúc lớp phủ bảo vệ mang lại cho bột phủ axit ascorbic những ưu điểm về độ ổn định không thể so sánh được so với axit ascorbic tinh thể, phá vỡ các giới hạn ứng dụng của VC thô ở nhiệt độ-cao, độ ẩm-cao, bảo quản- lâu dài và các hệ thống hỗn hợp hỗn hợp. Được thúc đẩy bởi nhu cầu của người tiêu dùng về thực phẩm tăng cường chức năng, chất bổ sung miễn dịch, chăn nuôi thâm canh nuôi trồng thủy sản và chăm sóc da hiệu quả ổn định, bột axit ascorbic được phủ sẽ duy trì mức tăng trưởng ổn định trong các ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm, thức ăn chăn nuôi và mỹ phẩm, cùng với việc liên tục mở rộng các kịch bản ứng dụng công nghiệp mới nổi.

Nếu bạn quan tâm đến lớp phủ của chúng tôibột axit ascorbicvà muốn kiểm tra hiệu quả của nó trong công thức của bạn, chúng tôi nồng nhiệt chào đón bạn liên hệ với nhóm của chúng tôi để yêu cầu các mẫu miễn phí dùng thử trong phòng thí nghiệm. Bạn cũng có thể ghé thăm của chúng tôitrang web chính thứcđể duyệt qua thông số kỹ thuật đầy đủ của sản phẩm, bảng dữ liệu kỹ thuật, tài liệu chứng nhận có liên quan và nhiều trường hợp giải pháp ngành khác. Đội ngũ bán hàng kỹ thuật chuyên nghiệp của chúng tôi sẵn sàng cung cấp cho bạn các đề xuất sản phẩm tùy chỉnh, hỗ trợ kỹ thuật và báo giá cạnh tranh theo yêu cầu sản xuất của bạn. Chúng tôi mong muốn thiết lập mối quan hệ hợp tác lâu dài cùng có lợi-đôi bên cùng có lợi{3}}với các nhà sản xuất, nhà sản xuất công thức và nhà phân phối toàn cầu.